참다랑어 날개가마
170,000원
10kg 기준 가격입니다.
중량오차범위 +-5%
재단에 따른 로스발생합니다.
참다랑어 원산지: 몰타, 스페인, 터키, 프랑스, 이탈리아 등 박스표기
제품 입고시마다 같은 상품이라도 크기나 모양에 조금씩 편차가 있을수 있습니다.
냉동참치 특성상 혈관의 잔재물, 혈점은 선도와 무관하며 제품하자가 아닙니다.
kg당 15,000원중량오차범위 +-3%
원산지: 몰타, 스페인, 터키, 프랑스, 이탈리아 등
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참다랑어 날개가마
참다랑어 날개가마는
축양가마 뒤쪽
날개 지느러미 부분입니다.
참다랑어 특수부위입니다.
중량오차범위 +-1%
참다랑어 날개가마는
사용시 로스율이 많고
손질 난이도가 높은편입니다.
초보사장님들께는 권장하지 않습니다.
참다랑어 날개가마
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